L’alimentation des centenaires : le véritable régime crétois

François Couplan
Selon une étude de l’OMS, les populations qui ont adopté le régime crétois ont une espérance de vie supérieure à la moyenne occidentale et sont, par ailleurs, beaucoup moins soumises aux problèmes cardiovasculaires et à l’obésité. Leur consommation quotidienne de fruits et de légumes, riches en substances antioxydantes, joue un rôle préventif important contre le vieillissement des cellules. Nous pouvons nous aussi bénéficier des vertus d’une alimentation légère, équilibrée et savoureuse, riche en éléments nutritifs et source de santé. Il ne tient qu’à nous d’apprendre à les reconnaître, à les cueillir et à les cuisiner.
According to recent study, people who have adopted the Cretan diet have a life expectancy above the Western average and they are much less subject to cardiovascular problems and obesity. Their daily consumption of fruits and vegetables, rich in antioxidant substances, plays an important preventive role against cell aging. This book shows us how we can also benefit from the virtues of a light, balanced and tasty diet, rich in nutrients and source of good health.
Ellébore | 15 x 22 | 160 pages

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