Glaner algues, fruits de mer et plantes

Bernard Bertrand
L’auteur nous enseigne l’art de la glane en bord de mer. Au fil des pages, une soixantaine de mollusques, crustacés, algues et plantes se découvrent, ces ressources gratuites disponibles tout au long de l’année sauront nous émerveiller. Des recettes originales accompagnent également les nombreux conseils pour savoir quoi glaner, quand et où.
The author teaches us the art of gleaning by the sea. Through the pages, about sixty molluscs, crustaceans, seaweeds and plants are presented, all these free resources available throughout the year will amaze us. Original recipes also accompany the many tips to know what, where and when to glean.
Dangles | 15 x 21 | 208 pages

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